|Neverlend|
|Прерывистое дыхание|
Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
BeOn
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Получи свой дневник!

|Neverlend| > Последние комментарии в дневникеПерейти на страницу: « предыдущуюПредыдущая | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | следующуюСледующая »


вторник, 16 февраля 2010 г.
RE: [.:Нужна помощь:.] Симфония потери 18:24:55

А что предлагаете дальше просто так буквами и смайлами??
Наверно нет, потому что это бессмысленно (=
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Нужна помощь:.] smile to me.. 18:21:42
А есть предложения?
А что предлагаете дальше просто так буквами и смайлами??
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Нужна помощь:.] Симфония потери 18:20:22

НУ так и будем буковками и смайлами перекидыватся?
А есть предложения?
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Нужна помощь:.] smile to me.. 18:16:16
xDDD
НУ так и будем буковками и смайлами перекидыватся?
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Нужна помощь:.] Симфония потери 18:15:24

:-P­
xDDD
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Нужна помощь:.] smile to me.. 18:14:29
:-P­
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Нужна помощь:.] Симфония потери 18:13:13

х))
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Нужна помощь:.] smile to me.. 18:10:51
Вот и славно
х))
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Нужна помощь:.] Симфония потери 18:09:50

Конечно не против..х))
Вот и славно
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Нужна помощь:.] smile to me.. 18:04:07
Тогда не против если я добавлю Вас в друзья?
Конечно не против..х))
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Нужна помощь:.] Симфония потери 18:02:32

Ога..всегда..пожалс­т..если что бращайтесь..
Тогда не против если я добавлю Вас в друзья?
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Нужна помощь:.] smile to me.. 17:53:33
Благодарю
Ога..всегда..пожалс­т..если что бращайтесь..
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Нужна помощь:.] Симфония потери 17:45:30
Благодарю
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Нужна помощь:.] smile to me.. 17:40:18
Состав:
1) для данго
Рисовая мука - 1 ст
Вода - полчашки
Сахар - при желании

2) для соуса
Соус соевый
Вода
крахмал
сахар

Ну что же, приступим.

Начинали мы с данго, что, в общем-то, логично

Данго
1)Нам нужна рисовая мука. (обычная не подойдет ну просто никак, вместо японских данго получите кнедлики)
Мы ее приобрели в магазине "Путь к себе". Возможно, она есть где-то еще.
Подозреваю, что в крайнем случае можно размолоть в кофемолке рис (Какой-нибудь светлый и глютеновый, клейкий).

2)Кипятим воду.
Стакан рисовой муки высыпаем в миску и начинаем постепенно добавлять воду. Мука ОЧЕНЬ гигроскопичная по сравнению с обычной, так что лучше добавлять меньше да аккуратнее.
В конце концов должна получится масса, не побоюсь этого слова- тесто (хотя больше похоже на массу для пиллюль, вот честное провизорское...!), из которого можно сформировать ровные шарики.
То есть оно не должно быть ни очень рассыпчатым, ни очень жидким.

3)Формируем шарики рамером примерно с большой грецкий орех.
И, если хотите получить "классику из аниме", то ест данго на палочке, то надейваете их на нее сразу же. После приготовления данго становятся очень плотными, на палочку надеваются с трудом и еще и разваливаются при этом.

4)Щарики помещаем в пароварку - минут на 15-20.

Впрочем, пароварка есть далеко не у всех....(
(спасибо sothis за то, что она у нее была
Еще есть другие варианты приготовления данго: 1) на пару (в принципе, их не нужно очень проваривать, так что можно пароварку и из двух катсрюль соорудить(
2) на гриле...- думаю что получится несколько иначе и тесто надо брать немного другое, например, делать его более жидким. (или брать другой рецепт теста)
3)Вначале приготовить тесто с микроволновке, а потом скатать из него щарики. (думаю что реально, но горячооооооо....)
4)Сварить. Я читала, что от этого они развариваются, но если сделать тесто плотным и бросать их в горячую воду, то, быть может, такого и не случится Все с опытом...

Соус
Пока "парились" данго, мы сделали соус. Ингредиенты добавляли "на глаз".
Мы делали в микроволновке, но при ее отсутсвии - то же самое делаем в кастрюле.
1)Заливаем две ложки крахмала чашкой холодной воды, (соус должен бытть густым. Чем больше крахмала, тем гущу соус) оставляем минут на 10 (что-то такое вроде есть в правилах приготовления киселя).
2) ЗАтем добавляем соевый соус и сахар - по вкусу. (и того и другого лучше не жалеть)
И ставим в микроволновку или на плиту. Нагреваем.
Но желательно не кипятить, т.к. после кипячения соус может не загустеть.
Соус начинает загустевать.
3)Для того, чтобы он был равномерно густым, перемешиваем его венчиком.

Сосбвенно, все.
Данго макаем в соус или поливаем им, или смазываем...
И приятного аппетита!

P.S. Наши данго розового цвета, так как мы, в попытке их покрасить, использовали вместо воды вишневый сок.
Советую быть осторожным в экспериментах с красящими жидкостями, так как напимер вишня дала ОЧень сильный вкус фруктовой эссенции, что не слишком сочеталось с вкусом рисоовой муки.
Думаю, неплохо подойдут обычное пищевые красители. Или чай
P.P.S. Данго -не кнедлики, вещь довольно плотная, видимо, из-за рисовой муки. Мы делали их более мягкими, увеличивая время "пароварения" в пароварке. Думаю, если их варить, такой проблемы не возникнет. ОПять же, возможно мы сделали слишком густое тесто.
Прoкoммeнтировaть
четверг, 11 февраля 2010 г.
RE: [.:Поиграем?:.] Симфония потери 17:34:51
Интересно...
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Поиграем?:.] Nаrutо Uzumаki. 17:33:39
1.Жизнь после смерти.
2.Кофе со сливками
3.Голубой-светло синий.
4.Земля
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Поиграем?:.] Симфония потери 17:32:13

Мои ассоциации?
Да
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Поиграем?:.] Nаrutо Uzumаki. 17:31:55
Мои ассоциации?
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Поиграем?:.] Симфония потери 17:27:22

Чтож,неплохо
А у Вас?
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Поиграем?:.] Nаrutо Uzumаki. 17:26:25
Чтож,неплохо
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Поиграем?:.] Симфония потери 17:25:10
1. Искушение.
2. Горький шоколад.
3. Синий.
4. Воздух.
Прoкoммeнтировaть
RE: [.:Поиграем?:.] Nаrutо Uzumаki. 17:22:54
буду рада узнать, что вы думаете о моём аватаре))
Прoкoммeнтировaть
понедельник, 16 ноября 2009 г.
Аникор де Ардан 19:11:15
Видеть комментарий могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться или Войти.
Симфония потери 06:42:15
Видеть комментарий могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться или Войти.
Lolight 06:40:49
Видеть комментарий могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться или Войти.
 


|Neverlend| > Последние комментарии в дневникеПерейти на страницу: « предыдущуюПредыдущая | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | следующуюСледующая »

читай на форуме:
)0)))
1
пройди тесты:
читай в дневниках:

  Copyright © 2001—2018 BeOn
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх